Depuis maintenant quelques années, il a été constaté que le caviar commence à s’aventurer hors de ses temples iconiques. Traditionnellement, Prunier, Kaspia et Petrossian sont considérés comme étant les hauts lieux de la dégustation des fameuses billes noires. Mais récemment, on assiste à une véritable renaissance du genre, notamment grâce à l’émergence d’une nouvelle scène française. Caviar de Neuvic fait partie de ces maisons ayant pour ambition d’incarner le renouveau du Caviar Français.
Quand la tradition se marie avec l’innovation
Dans le monde si fermé et si élitiste du caviar français, de nouvelles adresses intimistes ont fait leur apparition, et ont su séduire une clientèle plus jeune et plutôt hétéroclite. Parmi ces adresses, Caviar de Neuvic a rapidement su se distinguer, et susciter aussi bien l’intérêt des fins connaisseurs, que celui des néophytes à la recherche de nouvelles saveurs.
Caviar de Neuvic est un producteur français de caviar d’excellence. Il met en avant des valeurs qui leurs sont très importantes : le respect du vivant et la préservation de l’environnement. A l’heure où l’écologie est au centre des préoccupations, la réalité du caviar change peu à peu, et « luxe » commence enfin à rimer avec « éco responsabilité ».
Caviar de Neuvic fait la passerelle entre l’industrie du caviar traditionnel, et celle de la nouvelle génération. La production incarne le savoir-faire français, mais la maison apporte également un renouveau de la culture du caviar, un changement apprécié et porté par les Millennials.
Digne représentant du renouveau du Caviar Français
La marque Caviar de Neuvic a vu le jour après la quasi extinction de l’esturgeon en mer Caspienne. Le marché mondial du caviar a changé depuis, et l’entreprise a su opérer les changements nécessaires pour se démarquer.
Elle met en avant le respect du produit et de ses caractéristiques gustatives si particulières et recherchées. Elle se donne également comme objectif d’attirer de nouveaux consommateurs avisés grâce aux valeurs qui lui tiennent à cœur, et bien sûr grâce à la qualité supérieure de leur production. Ainsi, Caviar de Neuvic continue à représenter le fleuron de la gastronomie française à travers ses produits.
Elle représente aussi parfaitement le renouveau du Caviar Français en se positionnant comme étant une marque « aspirationnelle » avec une vision plus contemporaine de la culture caviar.
Une clientèle conquise
La nouvelle clientèle ainsi que les fins connaisseurs ont tous été séduits par les spécialités maison. Parmi les créations innovantes de l’entreprise, on peut citer entre autre un délicieux beurre de caviar et un trio de rillettes d’esturgeon aux herbes, au caviar et à la truffe d’été.
Les avis sur Caviar de Neuvic démontrent que la clientèle est sous le charme de la saveur de leurs produits. Les changements subtils mais importants initiés par la marque ont fait leur effet, et le public semble conquis. Les millenials curieux et les gastronomes exigeants apprécient l’image plus jeune et plus chaleureuse qu’apporte ce mets d’exception. Les services de la maison ont elles aussi reçu leur part de louanges. Caviar de Neuvic semble avoir gagné son pari, et le renouveau du Caviar Français ne fait que commencer.